质量目标的制订是质量策划的重要内容之一，一些组织由于不能正确理解质量目标在质量管理体系中的作用，所制订的质量目标未能结合组织的实际而趋于雷同，影响了质量管理体系的实施效果。

　　GB/T 19000-2000标准对质量目标的定义是：“在质量方面所追求的目的”，而在GB/T 19001-2000对质量目标提出了更具体的要求：“最高管理者应确保在组织的相关职能和层次上建立质量目标，质量目标包括满足产品要求所需的内容。质量目标应是可测量的，并与质量方针保持一致。”

　　由此可见，质量目标应：

　　1. 以质量方针为框架具体展开，质量方针则通过质量目标来落实；

　　2. 由组织的行业特点以及组织自身的特点加以确定；

　　3. 表达组织在一定时间范围内或限定区域内与质量有关预期应达到的具体要求、标准或结果，在作业层次上应尽可能定量，通过检验、计算或其他测量方法可以测定、量估并与设定值进行比较，以确定实现程度；

　　4. 包括管理目标和产品质量目标。管理目标：过程及所涉及的资源提供、文件和活动；产品质量目标：涉及产品固有特性（物质的、感官的、行为的、时间的、人体功效的）、功能特性、产品赋予特性（如价格）、外观、包装等技术指标及相关要求。

　　也就是说，质量目标的设定应根据组织现状（产品及顾客满意情况）、市场当前和未来的需要，将目标值设定在一个组织经过努力可以达到的水平并不断改进，以期提高质量满足顾客的要求和期望。

　　一些组织对未能很好地理解标准对质量目标的要求，所制订的质量目标未能体现企业自身的特点，仅笼统订出几条管理上的目标。在本人参与审核的认证组织中，相当数量组织的质量目标仅为：“出厂合格率XX%，产品一次交验合格率XX%，顾客满意度大于XX%”……，而未涉及过程活动，更未涉及具体产品特点。在对目标进行作业层次上分解时，也存在不适宜于考核、测量，或质量不易把握的情况。如：“生产部：确保100%完成生产任务”、“设备组：设备检修100%完成”、“质管部：监督和测量装置按计划100%送检”…，更忽略了如何设定适合本部门的可测量的质量目标（产品、工作）。

　　另一些经过多年体系运行的组织，由于体验到目标制订和考核对组织发展的作用，在制订质量目标时在不同程度上涉及到产品特性目标，如：

　　某涂料厂：提高配色技术，使顾客对颜色一致性满意度达99%，外墙涂料耐老化＞300h…；

　　某施工企业：工程质量优良率≥80%，每年创1～2个省优工程，2个以上市优工程…；

　　某造纸厂：原纸一级品率≥95%…；

　　某水泥厂：出厂水泥富裕强度合格率100%…；

  　在作业层次上也能根据企业／产品的特色对组织目标作有效分解制订适应本部门的目标，如：

　　某印刷厂：市场部：产品及时交货率≥95%；制版车间：PS版损耗率＜3%…；

　　某机械厂：采购部：接到采购任务3天内完成，合格率；生产部：不锈钢带损耗率＜5%，废品率＜1%（月），机械设备运转率＞92%…；

　　某化工厂：设备科：设备完好率≥96%，动点，静点泄漏率＜1%；车间：甜水排放达到二级水标准；仓库：贮存损耗率＜0.4%；质管部：A类检测设备按规定周期送检校准，每季度对检测设备自校／对比一次（运行检查），确保在用检测仪器100%合格…；

　　某涂料厂：技术部：做好样品登记和配色工艺的记录，减少不同批涂料色差（浅色差0.3，深色差0.5以内），顾客对颜色一致性满意度≥99%，流平性满意度≥99%…；

　　某水泥厂：熟料车间：吨水泥耗电＜75度（含电除尘器）…；

　　某化工厂：办公室：新员工岗前三级培训率100%，培训合格率＞90%，每月跟踪一次法律法规标准最新有效版本…；

　　组织只要通过正确制订质量目标并进行目标分解，对目标的实现组织定期考核／评审（许多小企业是部门每个月汇报，三个月组织一次考核，一年一至二次评审），并依据考评结果采取纠正／预防措施，就能促进实现产品质量控制、改进和提高，取得质量体系运作和经济效益的增长，获得顾客及相关方满意和信任。